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Ciambella allo yogurt

 

Ingredienti
1 vasetto yogurt bianco
1 vasetto di olio di semi di arachidi
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina 00 per dolci
3 uova
1 bustina di lievito per dolci

La ricetta di questo dolce è molto semplice, con l’unità di misura degli ingredienti costituita dal vasetto stesso dello yogurt. In ogni caso ho pensato di aggiungere, nella descrizione della preparazione, anche il peso degli ingredienti per avere la certezza della riuscita.
Preparazione
1. Con l’aiuto dello sbattitore, montare le uova con lo zucchero (180 g) e aggiungere a filo l’olio di semi (90 g) continuando a impastare.
2. A mano incorporare lo yogurt, la farina (300 g) e il lievito setacciati, girando con una spatola dal basso verso l’alto.
3. Versare in uno stampo a ciambella, precedentemente imburrato e infarinato e cuocere in forno caldo a 200°C per 15 minuti e a 170-180°C per altri 15-20 minuti.

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