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Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti

250 g di farina 00
180 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 fialetta di aroma di vaniglia
160 g di latte
2 uova
80 g di burro
100 g di gocce di cioccolato

Preparazione
1. Sciogliere il burro al microonde o in un pentolino, evitando di farlo bollire. In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il lievito e le gocce di cioccolato.

2. A parte mescolare le uova, unire il latte e il burro fuso intiepidito. Aggiungere al composto la parte asciutta (farina, zucchero, lievito e cioccolato) e mescolare velocemente con una frusta.

3. Versare negli stampini imburrati e infarinati, riempire fino a 2/3 e cuocere in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti circa.

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