alice lifestyle leonardo marcopolo
SAM_1244aa

Semifreddo di fragole

Ingredienti
500 g di fragole
Pavesini qb
75 g di zucchero
25 g di burro
il succo di 1/2 limone
3 tuorli
3 cucchiai di zucchero
250 g di mascarpone
250 g di panna fresca
Preparazione
1. In un pentolino mettere i 75 g di zucchero, il succo di limone e 250 g di fragole precedentemente lavate e tagliate a metà. Cuocere per 3 minuti, poi frullare e far raffreddare. Questo composto servirà per inzuppare i pavesini.
2. A parte montare i tuorli con i 3 cucchiai di zucchero, unire il mascarpone e la panna semi montata.
3. In un vassoio fare uno strato di pavesini leggermente inzuppati nel composto di fragole, coprire con la crema e con pezzi di fragole. Proseguire a strati, finire con la crema e guarnire con le fragole rimaste.
SAM_1228aa
 Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di facebook. Clicca “mi piace“ e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette e per chiedere qualsiasi chiarimento.

Commenti