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Tortini con mirtilli disidratati

Ingredienti

300 g di farina per dolci

200 g di zucchero

200 g di latte fresco

4 uova medie

130 g di burro

120 g di mirtilli disidratati

1 bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

 

Preparazione

1. Lavorare con uno sbattitore elettrico i tuorli con lo zucchero.

2. Aggiungere il burro fuso, il latte, la farina e il lievito entrambi setacciati, mescolare fino a ottenere un composto spumoso.

3. Montare a neve gli albumi con l’aggiunta di un pizzico di sale.

4. Aggiungerli al composto mescolando dal basso verso l’alto, unire i mirtilli e amalgamare bene.

5. Riempire gli stampini dopo averli imburrati e infarinati.

6. Cuocere in forno caldo a 180°C per 20 minuti.SAMSUNG DIGITAL CAMERA

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