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Ciambellone soffice all’acqua

 

Ingredienti

250 g di farina 00

200 g di zucchero

3 uova

130 g di acqua

1 fialetta di vaniglia

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaio di cacao amaro

120 g di olio di di semi di mais

 

Preparazione

1. Con l’aiuto di uno sbattitore lavorare le uova con lo zucchero fino a quando diventeranno chiare e spumose.

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2. Aggiungere alternando un pò di olio, un pò di acqua e qualche cucchiaio di farina (setacciata), mescolare e continuare fino alla fine di tutti gli ingredienti.dscf0033-300x225

3. Aggiungere infine la vaniglia e il lievito setacciato. Mescolare il composto che dovrà risultare liscio e senza grumi.

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4. Imburrare e infarinare una teglia a ciambella di 24- 25 cm. di diametro.

5. Versarvi 3/4 del composto.

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6. A quello che rimane aggiungere il cacao setacciato, mescolare e versare nello stampo sul composto bianco.

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7. Disegnare dei cerchi concentrici con un coltello per produrre l’effetto marmorizzato.SAMSUNG DIGITAL CAMERA

8. Cuocere in forno caldo a 190°C per 40-45 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino.

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