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Ricotta fritta

Ingredienti:

ricotta

uova

farina

pan grattato

sale

Per friggere

olio di semi di arachide

 

Preparazione

1. Lasciare scolare la ricotta, deve essere asciutta per poterla tagliare a fette.

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2. Passarle nella farina.

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3. Poi nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale.

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4. Infine passarle nel pane grattugiato.

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5. Friggere in abbondante olio caldo.

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Mangiare subito con un contorno di verdure fresche.

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