alice lifestyle leonardo marcopolo
foto 5aa

Torta Nua

La torta Nua è un soffice dolce, adatto sia per la colazione che per la merenda. Facile da preparare e si presta a variazioni secondo il proprio gusto. Nella mia ricerca per capire le origini non sono riuscita a trovare nessun risultato, ma di questa torta ho scoperto molte varianti, con crema pasticcera, crema al cioccolato, nutella e così via. Io che adoro il cioccolato fondente ho preparato la mia versione, spero vi piaccia!!!

foto 5aa

foto 4a

Ingredienti

Per la torta:

300 g di farina per dolci

150 g di zucchero

80-100 g di latte

4 uova

100 g di olio di semi

1 bustina di lievito per dolci

la buccia di un limone grattugiata

Per la crema pasticcera:

250 g di latte fresco

1 uovo

50 g di zucchero

25 g di maizena

scorza di limone

Cioccolato fondente

Per rifinire:

zucchero a velo

 

 

Preparazione

1. Preparare la crema seguendo le indicazioni che trovi qui.

2. Con l’aiuto di uno sbattitore montare le uova con lo zucchero per 10-15 minuti ottenendo una spuma gonfia e chiara.

SAM_2907

3. Aggiungere in più riprese l’olio, la farina e il lievito entrambi setacciati e in ultimo il latte, mescolare dal basso verso l’alto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Versare in una tortiera di 25-26 cm di diametro, imburrata e infarinata.

SAM_2910

4. Aggiungere a cucchiaiate la crema ( fredda) in vari punti sull’ impasto della torta.

SAM_2913

5. Completare con il cioccolato fondente, tritato al coltello in pezzi non troppo piccoli.

foto 1 (1)a

6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

SAM_2922

7. Far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.

SAM_2931

Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di facebook. Clicca “mi piace“ e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette e per chiedere qualsiasi chiarimento.

Ricette che ti potrebbero interessare:

Pan di Spagna – Torta della nonna – Torta zebrata –

 

Commenti