alice lifestyle leonardo marcopolo
IMG_2636a

Cipolle brasate

Non tutti amano le cipolle e io sono una di quelle, ma quando ho visto questa ricetta è stata troppo la curiosità di provare. Ho come spesso faccio aggiustato qua e la qualche cosina e alla fine ho trovato la ricetta giusta per far apprezzare le cipolle anche a chi non le ama. A me sono piaciute tantissimo e con me tutta la mia famiglia.

Le cipolle brasate sono perfette come antipasto da gustare da solo o come contorno a piatti di carne.

IMG_2631a

 

IMG_2636a

Ingredienti

20 cipolle piccole già pulite

30 g di burro

1 cucchiaio di miele

3 cucchiai di aceto di mele

olio extra vergine di oliva

100 g di brodo vegetale

sale q.b.

Preparazione

1. In un tegame versare un filo di olio e il burro, aggiungere le cipolle e un pizzico di sale, aggiungere il miele e l’aceto e far caramellare.

 

IMG_2627a

2. Unire il brodo vegetale e cuocere fino a quando le cipolle si saranno ammorbidite e il brodo evaporato.

 

IMG_2629a

Buon Appetito!

IMG_2631a

Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di facebook. Clicca “mi piace“ e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette e per chiedere qualsiasi chiarimento.

Ricette che ti potrebbero interessare:

Peperoni al gratin con olive e capperi – Carciofini sott’olio – Zucca in agrodolce marinata

Commenti