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roccoco

Roccoco’

Il roccoco è uno dei dolci della tradizione natalizia partenopea. Dalla ricerca che ho fatto su internet, risulta che la prima preparazione è databile al 1320 ad opera del Real Convento della Maddalena. Il nome Roccoco, roccia artificiale, deriva dal termine francese rocaille, per la sua forma barocca e tondeggiante come una conchiglia, A cottura […]

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Panini dolci o scoones

Gli scoones sono deliziosi panini dolci di origine anglosassone, sono perfetti a colazione e non possono “assolutamente” mancare all’ora del tè. Sono perfetti con burro e marmellata, golosissimi con la “mitica” Nutella e perchè no, d’estate con una pallina di gelato! Prepararli è facilissimo, l’impasto si lavora facilmente, non ha bisogno di riposo e in […]

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Biscotti di riso soffiato

Capita a volte che in dispensa si accumulano alimenti comprati con l’idea di mangiarli a colazione e che ritrovi dopo un po’ di tempo dietro ad altre confezioni…….. dimenticati! E’ quello che è capitato a una confezione di riso soffiato che avevo comprato e poi appunto dimenticata, anche perché l’idea di mangiarli a colazione proprio […]

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Ciokki nevati

Qualche giorno fa, ho visto su facebook la foto di biscotti al cioccolato, belli, buoni, super golosi. Il bello di questo mondo  è che riesci in un’attimo a prendere contatti con persone che conosci solo virtualmente e quindi provare ad avere risposte o come nel mio caso ricette. Insomma ho mandato un messaggio a Lale, la bravissima […]

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