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Gelatine di frutta

Eccomi con una ricetta che non avrei mai pensato di fare , perchè non amo le caramelle ma queste gelatine di frutta le trovo deliziose. Sono dei piccoli bocconcini ricoperti di zucchero semolato con succo di frutta che può variare a seconda dei gusti e ovviamente della stagione. E poi la soddisfazione che si prova a […]

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Mele in crosta

Le mele in crosta sono un dessert facile e veloce da preparare in qualsiasi momento della giornata quando si ha voglia di qualcosa di dolce e poco tempo da dedicarci. La  ricetta è di Monica Bianchessi e questo è il link della ricetta originale: http://www.alice.tv/ricette/mele-sfoglia/ Ingredienti per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia 4 […]

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Cannoli siciliani

  Prima o poi doveva capitare, cimentarmi nella preparazione del re indiscusso della pasticceria siciliana, il cannolo siciliano. La ricetta  del maestro pasticciere Santi Palazzolo è stata proposta qualche giorno fa a “La Prova del Cuoco”. In origine venivano preparati solo in occasione del carnevale, oggi è possibile gustarlo in qualsiasi momento dell’anno ed è […]

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Fagottini di sfoglia

La pasta sfoglia è sicuramente una delle preparazioni  più conosciute, viene usata per la preparazione di dolci ma anche di torte salate. La sua preparazione è molto lunga, ma per nostra fortuna in vendita nei supermercati troviamo ottime sfoglie, e allora perchè non approfittarne e facilitarci le cose. Soprattutto quando si decide, come nel mio […]

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Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono biscotti molto sottili, preparati in pasticceria per accompagnare dolci al cucchiaio, gelati e per decorare torte. Sono facili da preparare, ideali anche a merenda o a colazione con una tazza di tè o magari con una crema golosa. Ingredienti 3 albumi 90 g di zucchero a velo 75 g di […]

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