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Panini dolci o scoones

Gli scoones sono deliziosi panini dolci di origine anglosassone, sono perfetti a colazione e non possono “assolutamente” mancare all’ora del tè. Sono perfetti con burro e marmellata, golosissimi con la “mitica” Nutella e perchè no, d’estate con una pallina di gelato! Prepararli è facilissimo, l’impasto si lavora facilmente, non ha bisogno di riposo e in […]

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Spiedini di gamberoni con con chutney di pomodori (India)

Gli spiedini di gamberoni sono un gustosissimo antipasto o un finger food golosissimo. E’ una ricetta molto semplice da preparare e anche abbastanza veloce. Questo piatto è particolarmente invitante grazie al chutney, una salsa agrodolce usata particolarmente nella cucina indiana, ma conosciuta in tutto il mondo nelle sue numerose versioni più o meno speziate. L’unica cosa noiosa […]

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Red Velvet di Knam

La Red Velvet è una torta di origine americana, uno spettacolo. La sua particolarità è il colore rosso intenso, che contrasta con il bianco della crema. Questa è la versione rivisitata dal maestro pasticciere Ernst Knam realizzata dai concorrenti in occasione di una puntata di Bake Off Italia. Ingredienti 150 g di burro 375 g di […]

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Fagioli alla messicana

I fagioli alla messicana è un piatto conosciuto da molti e di ricette ne esistono tantissime. Quella che vi propongo segue i miei gusti e soprattutto quelli della mia famiglia. Un piatto molto semplice che diventa unico se accompagnato con una fetta di pane casareccio abbrustolito o con una meravigliosa piadina. Buon appetito!!!   Ingredienti […]

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