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Ciambelle o graffe

Queste ciambelle o graffe fritte sono un ricordo di un cara amica di famiglia, bravissima in cucina e soprattutto in pasticceria. Sono ciambelle fritte, golose e soffici a tal punto che lei le chiamava ” zeppole fiocca”. A Napoli era un dolce tipico del periodo di Carnevale, anche se in molte famiglie si preparava anche nel periodo […]

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