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Il baccalà si fa in tre(Insalata di rinforzo, in pastella, infarinato)

Sulla mia tavola sia alla vigilia di Natale che a quella di Capodanno, il baccalà non può mancare. Il baccalà si fa in tre perché vi propongo tre gustosissime versioni: infarinato e fritto, avvolto da una pasta lievitata (a pizzell’ e baccalà) e infine lo ritroviamo nell’insalata di rinforzo. L’insalata di rinforzo è un piatto tipico della tradizione napoletana, […]

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