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Carciofini sott’olio

I carciofi sono buonissimi e in cucina sono protagonisti in tantissime ricette. Un modo per poterli gustare tutto l’anno è conservarli sott’olio. La primavera è il periodo giusto per prepararli, saporiti e sfiziosi i carciofini sono ottimi come antipasto o come contorno. Io li preparo così:  Ingredienti 1 kg di carciofini 1/2 l di aceto […]

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