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Gratin di patate e funghi

L’altro giorno non avevo molte idee sulla cena, l’unica cosa che mi è venuto in mente di fare, è stato mettere a bollire delle patate. Nell’attesa che cuocessero, ho cominciato a sfogliare uno dei “Quaderni di Alice Cucina”….. L’Argomento?….Patate… Inutile dirvi quante idee ho trovato e non sapevo quale scegliere! Alla fine mi sono decisa, avevo […]

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Tortino di alici e patate

Il tortino di patate e alici è un secondo piatto di pesce, gustoso, molto facile da preparare e di sicuro effetto.  Le alici poi fanno parte della tipologia del pesce azzurro, pescato nei mari italiani ed economico.  Come tutto il pesce azzurro le alici sono ricche di omega-tre, proteine, calcio, ferro fosforo e selenio. Per trasformare questo piatto […]

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