alice lifestyle leonardo marcopolo
IMG_0122aa

Il baccalà si fa in tre(Insalata di rinforzo, in pastella, infarinato)

Sulla mia tavola sia alla vigilia di Natale che a quella di Capodanno, il baccalà non può mancare. Il baccalà si fa in tre perché vi propongo tre gustosissime versioni: infarinato e fritto, avvolto da una pasta lievitata (a pizzell’ e baccalà) e infine lo ritroviamo nell’insalata di rinforzo. L’insalata di rinforzo è un piatto tipico della tradizione napoletana, […]

Approfondisci

IMG_2232a

Baccalà fritto

Le zeppole di baccalà, sono un antipasto sfizioso e gustoso, a Napoli ma anche in altre zone di mare si usa prepararle per le festività natalizie. Sono talmente buone che ogni momento è quello giusto. Il baccalà spesso lo preparo  fritto dopo averlo semplicemente infarinato, ma in questo modo è delizioso, farete un figurone! Ingredienti […]

Approfondisci