Apple pie

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Chiunque abbia letto Topolino si ricorderà delle torte di mele che sfornava Nonna Papera. L’apple pie è il più classico dei dolci anglosassoni e anche uno dei più facili da preparare. E’ un dolce molto versatile, può andare bene per colazione, …

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Ratatouille de’ noantri

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Il contorno, specialmente quando abbiamo ospiti, è sempre un problema che spesso risolviamo con patate al forno ed insalata. Per il nostro ultimo pranzo con i parenti Giorgia ha ideato una maniera diversa per far mangiare a tutti le verdure …

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Risotto mele e speck

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Con l’inizio dell’autunno abbiamo provato questa ricetta di origine sudtirolese che accosta sapori sapidi e forti, lo speck, con altri dolciastri, le mele. Il risultato è un risotto leggero che ti invita a mangiarne ancora ed ancora. Ingredienti per 4 …

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Costine di maiale

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Come accennato qualche giorno fa nell’articolo “Salsa BBQ” il modo migliore di utilizzarla è come accompagnamento alle costine di maiale cotte al bbq. Per cuocere le costine al bbq ci vuole un bbq che permetta la cottura indiretta: non possono …

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Salsa BBQ

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Questa salsa arriva da oltreoceano e lì ne fanno numerosissime varianti. E’ ottima per condire numerosi tipi di carne, ma il suo accoppiamento per eccellenza è con le costine di maiale. In rete se ne trovano molte versioni che utilizzano …

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Pollo al limone

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Una ricetta dagli asiatici sapori che vi farà gustare una ricetta da ristorante cinese in maniera del tutto genuina.

Pomodori con il riso

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In estate a Roma il primo piatto per eccellenza sono i pomodori con il riso. Facili da preparare, vengono mangiati a temperatura ambiente: si preparano la mattina sul presto per essere mangiati a pranzo. E’ il piatto tipico che una …

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