Flavio Mureddu

About Flavio Mureddu

Un caloroso benvenuto a te che stai visitando il mio blog, mi chiamo Flavio, sono amministratore delegato per l'Italia di una multinazionale inglese che si occupa di consulenze aziendali, con la passione per la cucin a. Una passione nata più per necessita che per altro. A 17 anni ho deciso di andare a vivere per conto mio, quindi o campavo a surgelati (il mio fegato non era d'accordo) o imparavo a cucinare, ha prevalso la seconda opzione, e con il tempo è diventata una vera passione. Durante le vacanze estive le mie cugine che vivono a Roma per motivi di studio, mi hanno chiesto alcune mie ricette assaggiate, cosi è nata la pagina Facebook Cucino Anch'io, e adesso grazie a C asa Alice anche il blog che state leggendo

Cuore bianco

cuore bianco

Preparazione: 40 minuti Cottura: 50 minuti Ingredienti per 6-8 porzioni Per il pan di Spagna Zucchero g. 120 Uova 4 Farina g. 120 Vanillina 1 bustina Burro e farina per lo stampo Per la farcia Nocciole sgusciate e spellate g. …

LEGGI IL RESTO

Torta Imperiale

torta imperiale

Una torta incantevole adatta per un’occasione speciale. Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Ingredienti per 10-12 porzioni Farina g. 50 Amido di mais g. 50 Lievito per dolci1 bustina Cacao g. 25 Burro g. 80 Zucchero g. 100 Uova 3 …

LEGGI IL RESTO

Torta Foresta Nera

foresta nera

Preparazione: 2 ore Cottura: 50 minuti Ingredienti per 8-10 porzioni Per la torta Uova 5 Zucchero g. 150 Farina g. 120 Cacao g. 50 Lievito per dolci ½ bustina Vanillina 1 busta Burro e farina per lo stampo Sale Per …

LEGGI IL RESTO

Biscuit roulé

biscuit roulé

Preparazione: 40 minuti + raffreddamento Cottura: 5 minuti Ingredienti per 8-10 porzioni Uova 4 Zucchero g. 80 La scorza grattugiata di ½ limone Farina g. 100 Lievito per dolci ½ bustina Sale Per la crema e la decorazione Cioccolato fondente …

LEGGI IL RESTO

Biscuit alle fragole

biscuit alle fragole

Questa torta si conserva in frigorifero. Può essere congelata ed estratta dal freezer 20-30 minuti prima di gustarla. Preparazione: 50 minuti Cottura: 40 minuti Ingredienti per 8-10 porzioni Per il biscuit Burro g. 125 Zucchero g. 100 Uova 6 Cioccolato …

LEGGI IL RESTO

Profiterole

profiterole

A seconda dei gusti, i profiterole possono essere farciti con gelato alla panna oppure con crema pasticcera. Preparazione: 1 ora + raffreddamento Cottura: 30 minuti Ingredienti per 10-12 porzioni Per i bignè Acqua dl. 2 Zucchero 1 cucchiaio Burro g. …

LEGGI IL RESTO

Torta Grenoble

torta grenoble

Un dolce ricco e golosissimo secondo la migliore tradizione francese. Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Ingredienti per 8-10 porzioni Uova 4 Zucchero g. 250 Vanillina 1 bustina Fecola g. 50 Lievito per dolci 1 bustina Noci macinate finemente g. …

LEGGI IL RESTO

Torta di mousse

una-torta-a-tutta-mousse-al-cioccolato-206376

Preparazione: 20 minuti + raffreddamento Cottura: 2-3 minuti Ingredienti per 8-10 porzioni Gelatina in fogli g. 15 Cioccolato fondente g. 250 Latte dl. 2 Cannella in polvere ½ cucchiaino Caffè ristretto 1 tazzina Panna fresca ml. 500 Zucchero a velo …

LEGGI IL RESTO

Pudding al cioccolato

pudding al cioccolato

Un dessert inglese un po’ elaborato, presentato qui in una versione decisamente più semplificata rispetto all’originale. Preparazione: 45 minuti Cottura: 1 ora Ingredienti per 8-10 porzioni Burro g. 130 Zucchero g. 130 Uova 2 Farina g. 80 Lievito per dolci …

LEGGI IL RESTO