Tagliatelle mimosa

tagliatelle mimosa

Le tagliatelle mimosa sono delle tagliatelle di pasta fresca all’uovo preparate aggiungendo all’impasto gli spinaci che conferiscono alla pasta il caratteristico colore verde e fanno risaltare il sugo a base di polpettine di pesce. Il sugo si ottiene ricavando delle …

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Scaloppine in rosa

scaloppine in rosa

Le scaloppine in rosa, formate da tenere fettine di vitello, sono un secondo piatto particolare dal sapore cremoso e invitante. L’ingrediente più importante è il mascarpone, cremoso e dal sapore delicato, che rende appetitoso il piatto senza appesantirlo troppo. Le …

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Risotto mimosa

risotto mimosa

Il risotto Mimosa, deve il suo nome a uno degli ingredienti principali utilizzati in questa ricetta, il tuorlo sodo delle uova. Il Risotto Mimosa per il suo nome e per i suoi colori ben si presta ad essere utilizzato nel …

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Limoni ripieni di crema al tonno

limoni ripieni di crema al tonno

limoni ripieni di crema al tonno sono degli sfiziosi antipasti dall’aspetto e dalla presentazione davvero originale: la crema di tonno, viene infatti servita dentro ad un limone svuotato della polpa e cosparsa con del tuorlo d’uovo sodo sbriciolato. Questa ricetta …

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Cupcake mimosa

cupcake mimosa

I cupcake mimosa sono delle soffici tortine a base di pan di spagna, riempite di delicata crema diplomatica e coperte di cubetti di pan di spagna che ricordano la forma della mimosa. Una ricetta semplice e simpatica da preparare per …

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Ciambella di riso ripiena

ciambella di riso ripiena

Ecco un piatto originale e saporito, da presentare come portata principale su una tavola che annuncia la primavera: un trionfo di colori e sapori tutto da gustare! La ciambella di riso ripiena è un timballo di profumato riso allo zafferano, …

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Whoopie pies di Topolino e Minni

whoopie pies di topolino e minni

Le whoopie pies di Topolino e Minni sono delle deliziose tortine soffici al cacao, farcite con golosa panna montata e decorate in modo da rassomigliare ai due topi più famosi del mondo! Questi simpatici dolcetti sono un’idea originale e divertente …

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Whoopie arcobaleno

whoopie arcobaleno

Per Carnevale e non solo: i whoopie arcobaleno conquisteranno grandi e piccini in ogni occasione! I whoopie arcobaleno sono una versione spiritosa e gioiosa dei morbidi dolcetti americani composti da due dischi di impasto tenuti insieme da una golosa crema. …

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Tortelli di Carnevale

tortelli di carnevale

Questi tortelli di Carnevale sono dolcetti fritti tipicamente lombardi, per la precisione di Milano. L’impasto dei tortelli ha una consistenza piuttosto fluida per cui viene immerso nell’olio caldo a cucchiaiate. Durante la frittura, i tortelli di Carnevale aumentano di volume …

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