Melanzane alla parmigiana leggera

melanzane alla parmigiana leggera

Difficoltà: media Tempo: 1 ora e 40 minuti Ingredienti per 4 persone Uova 4 Melanzane lunghe g. 700 Pomodori g. 500 Ciuffi di basilico Caciocavallo g. 200 Grana grattugiato Olio extravergine di oliva Sale Pepe Procedimento Fate rassodare le uova. …

LEGGI IL RESTO

Tortini alla zucca

tortini di zucca

Difficoltà: media Tempo: 1 ora e 30 minuti Ingredienti per 6 persone Farina integrale g. 150 Ricotta g. 250 + extra per guarnire Lievito 2 cucchiaini Vanillina Zucca g. 500 Mela 1 Uva passa g. 50 Procedimento Setacciate la farina. …

LEGGI IL RESTO

Torta Paradiso

torta paradiso

Difficoltà: media Tempo: 1 ora e 15 minuti Ingredienti per 6-8 persone Burro g. 200 Zucchero semolato g. 160 Uova 7 Essenza di vaniglia ½ cucchiaio Farina g. 80 Fecola g. 120 Lievito ½ bustina Zucchero a velo g. 30 …

LEGGI IL RESTO

Torta di mele

torta di mele

Difficoltà: bassa Tempo: 1 ora e 30 minuti + 15 minuti Ingredienti per 8-10 persone Mele renetta g. 400 Farina g. 200 Yogurt naturale g. 125 Zucchero g. 100 Cannella in polvere 2 cucchiaini Sale Procedimento Sbucciate le mele, eliminate …

LEGGI IL RESTO

Baci di dama

baci di dama

Difficoltà: media Tempo: 1 ora + 1 ora Ingredienti per 6-8 persone Nocciole sgusciate e spellate g. 120 Zucchero g. 120 Farina g. 120 Burro g. 120 Cioccolato fondente Procedimento Tostate in un padellino antiaderente metà delle nocciole; lasciatele raffreddare, …

LEGGI IL RESTO

Verdure al forno

verdure al forno

Difficoltà: media Tempo: 1 ora e 30 minuti Ingredienti per 4 persone Zucchine g. 300 Sedano rapa 1 Sedano bianco 1 costa Carote g. 200 Finocchio 1 Cipolla rossa 1 Pa di zucca g. 200 Pomodorini g. 200 Mais precotto …

LEGGI IL RESTO

Triglie piccanti al pomodoro

triglie piccanti al pomodoro

Difficoltà: media Tempo: 1 ora Ingredienti per 4 persone Triglie di scoglio g. 800 Farina Aglio 4 spicchi Peperoncino piccante fresco Passata di pomodoro g. 200 Vino bianco secco ½ bicchiere Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine di oliva Sale Procedimento …

LEGGI IL RESTO

Torta di maccheroni

torta di maccheroni

Difficoltà: alta Tempo: 2 ore e 30 minuti Ingredienti per 6 persone Pollo lesso g. 200 Uovo 1 Prosciutto cotto a dadini g. 200 Pecorino grattugiato Farina Fegatini di pollo g. 100 Salsiccia g. 100 Funghi g. 100 Piselli lessi …

LEGGI IL RESTO

Suprema di carciofi

suprema di carciofi

Difficoltà: bassa Tempo: 1 ora e 30 minuti Ingredienti per 4 persone Carciofi 4-5 Succo di 1 limone Uova 3 Grana grattugiato g. 50 Noce moscata Panna dl. 2 Fontina g. 100 Pasta sfoglia già pronta g. 500 Prosciutto cotto …

LEGGI IL RESTO

Spaghetti al cartoccio

spaghetti al cartoccio

Difficoltà: bassa Tempo: 50 minuti Ingredienti per 4 persone Aglio 2 spicchi Prezzemolo 1 ciuffo Frutti di mare già puliti g. 600 Pomodori pelati g. 200 Spaghetti g. 320 Olio extravergine di oliva 2 cucchiai Sale Pepe Procedimento In un …

LEGGI IL RESTO