Acciughe ripiene

acciughe ripiene

Difficoltà: media Tempo: 1 ora 15 minuti Ingredienti per 4-6 persone Acciughe fresche kg. 1 Pecorino dolce g. 300 Acciughe sotto sale 4 Prezzemolo 1 ciuffo Aglio 2 spicchi Farina Uova 3 Pangrattato Olio per friggere Sale Procedimento Pulite accuratamente …

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Una frittura perfetta

fritti

Nonostante le opinioni contrastanti che riguardano, la frittura è uno dei metodi di cottura più antichi e diffusi tra quelli utilizzati dall’uomo. Anche i dietologi sono concordi nel suggerirne solo un uso saltuario, senza dubbio un fritto misto di pesce, …

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