Pizzelle fritte

pizzelle fritte

Le pizzelle fritte appartengono alla tradizione napoletana. Le pizzelle fritte sono dei piccoli dischi di pasta che anziché essere cotti nel forno, vengono fritti e conditi con il sugo di pomodoro e insaporiti con una spruzzata di formaggio grattugiato, che …

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Cetrioli allo yogurt

cetrioli-con-yogurt

Difficoltà: bassa Tempo: 20 minuti + 2 ore Ingredienti per 4 persone Cetrioli 4 Ciuffetti di menta Yogurt naturale 2 vasetti Sale Procedimento Tagliate a rondelle i cetrioli (con o senza buccia, secondo i vostri gusti), quindi trasferiteli in una …

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Carpaccio di pesce spada

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Difficoltà: bassa Tempo: 25 minuti + 10 minuti Ingredienti per 4 persone Pesce spada a fettine sottili g. 400 Cipolla 1 Il succo di 1 limone e 1/2 Olio extravergine di oliva 6 cucchiai Sale Pepe nero in grani Pepe …

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Barchette di invidia farcite

barchette di invidia farcite

Difficoltà: bassa Tempo: 30 minuti Ingredienti per 4 persone Ricotta g. 100 Caprino g. 100 Invidia 1 cespo Salmone affumicato Pomodorini 8 Sale Pepe Procedimento Amalgamate tra di loro i formaggi lavorandoli con una forchetta, e regolate di sale e …

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Alici marinate

alici marinate

Difficoltà: bassa Tempo: 45 minuti + 24 ore Ingredienti per 4 persone Alici g. 500 Aglio 2 spicchi Aceto di vino bianco Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine di oliva 1 bicchiere Pepe Procedimento Pulire le alici aprendole a libro ed …

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