Pizzelle fritte

pizzelle fritte

Le pizzelle fritte appartengono alla tradizione napoletana. Le pizzelle fritte sono dei piccoli dischi di pasta che anziché essere cotti nel forno, vengono fritti e conditi con il sugo di pomodoro e insaporiti con una spruzzata di formaggio grattugiato, che …

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Graffe

graffe

Le graffe sono dolci e soffici ciambelle fritte che si preparano a Napoli durante il periodo di Carnevale. L’impasto che deve lievitare più volte, è a base di farina e patate lessate e schiacciate. Le graffe sono un dolce tipico …

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Frutta fritta caramellata

frutta fritta caramellata

La frutta fritta caramellata viene servita solitamente come fine pasto o dessert nei ristoranti cinesi: si tratta di pezzi di frutta passati in una pastella leggera e spumosa, fritti e poi intinti in un goloso caramello bruno. Potete preparare la …

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Coriandoli e stelle filanti

coriandoli e stelle filanti

Coriandoli e stelle filanti sono il simbolo del Carnevale, per questo abbiamo voluto riprodurli sotto forma di ricetta: il risultato sono dei golosi dolcetti, allegri e coloratissimi, che piaceranno tantissimo ai bambini! L’impasto dei coriandoli e stelle filanti è molto …

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Ciambelline di Carnevale

ciambelline di carnevale

Le ciambelline di Carnevale rappresentano una gustosa alternativa ai tradizionali dolcetti che si preparano in occasione del Carnevale. L’impasto risulta morbido e soffice, sarà sufficiente una spolverata di zucchero a velo per completare le ciambelline e renderle ancora più gustose. …

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Bombe fritte

bombe fritte

Le bombe fritte sono soffici dolci di origine casalinga, che generalmente venivano preparati per il periodo di Carnevale: le bombe fritte sono molto gradite non solo dai bambini ma anche dagli adulti, tanto che oggigiorno si trovano tutto l’anno in …

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Frittelle di pane e fragole

frittelle-di-pane e fragole

Difficoltà: bassa Tempo: 45 minuti + 3 ore Ingredienti per 4-6 persone Pane raffermo g. 250 Latte 1 bicchiere Zucchero g. 150 Farina 2-3 cucchiai Uova 2 Tuorlo 1 Fragole fresche g. 150 Olio per friggere Procedimento Tagliate a tocchetti …

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Frittelle di mele

Frittelle-di-mele

Difficoltà: bassa Tempo: 45 minuti Ingredienti per 6-8 persone Farina g. 150 Uova 3 Zucchero 2 cucchiai Latte 1 bicchiere Lievito per dolci 1/2 bustina Burro g. 40 Mele 4 Zucchero a velo Olio per friggere Procedimento Setacciate la farina …

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Frittelle di fiori di zucca

frittelle di fiori di zucca

Difficoltà: bassa Tempo: 45 minuti + 10-15 minuti Ingredienti per 4 persone Farina g. 200 Uova 1 Latte dl. 2 Prezzemolo 1 ciuffo Pecorino grattugiato 1 cucchiaio Fiori di zucca 20 Olio per friggere Sale Procedimento Mescolate in una ciotola …

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