Bigoli

i bigoli

I bigoli, tipici del Veneto, sono ottimi conditi con pomodoro, superbi con un ragù di pesce. Un altro condimento tipico per i bigoli: si insaporiscono in un tegame in olio extravergine di oliva bollente 2 filetti di acciughe spezzettati a …

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Fregnacce

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Le fregnacce possono essere condite con il sugo alla pancetta. Ottimo questo condimento: si rosola del lardo sminuzzato in poco olio extravergine di oliva, poi si condiscono le fregnacce cospargendole di pepe nero pestato o macinato al momento, insaporendo infine …

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Spaghetti alla chitarra

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Gli spaghetti alla chitarra sono buoni da gustare con sughi di vario genere. Risultano ottimi con il sugo ai peperoni oppure con il ragù d’agnello Preparazione: 20 minuti + asciugatura Cottura: 12 minuti Ingredienti per 4 porzioni Farina di grano …

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