Torta di mousse

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Preparazione: 20 minuti + raffreddamento Cottura: 2-3 minuti Ingredienti per 8-10 porzioni Gelatina in fogli g. 15 Cioccolato fondente g. 250 Latte dl. 2 Cannella in polvere ½ cucchiaino Caffè ristretto 1 tazzina Panna fresca ml. 500 Zucchero a velo …

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Mousse di cioccolato

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Il passaggio più delicato nella preparazione della mousse è il momento in cui si incorporano gli albumi: oltre a essere montati molto bene è opportuno che vengano uniti poco per volta; in questo modo avrete la giusta consistenza e cremosità. …

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Mousse di salmone

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La mousse di salmone è un antipasto sfizioso e pronto in pochi minuti. Questa mousse è davvero semplice da preparare e necessita di pochi ingredienti: salmone affumicato, ricotta e panna fresca. Impreziosite le vostre tartine di mousse di salmone con …

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Mousse di cioccolato e peperoncino

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La mousse di cioccolato al peperoncino è un dessert molto attuale, ma l’accostamento dei due ingredienti è di origini antichissime, che risalgono addirittura al periodo dei Maya (600 a.C.). Noi vi proponiamo questo dolce per San Valentino, o per qualsiasi …

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Mousse di fragole e pesca

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Difficoltà: bassa Tempo: 20 minuti Ingredienti per 4 persone Succo di arancia g. 400 Panna 4 cucchiai Fragole g. 400 Pesca 1 Arancia 1 Procedimento Riunite nel frullatore il succo di arancia, la panna, la pesca, le fragole, tenendo da …

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Mousse di fragole

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Difficoltà: bassa Tempo: 30 minuti + 2 ore Ingredienti per 6-8 persone Fragole g. 400 Zucchero g. 200 Gelatina g. 15 Panna g. 300 Foglioline di menta Brandy (facoltativo) Procedimento Lavate accuratamente le fragole e asciugatele delicatamente; tenete da parte …

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