Muggini alla sarda

muggini alla sarda

Difficoltà: media Tempo: 45 minuti Ingredienti per 4 persone Muggini 4 da g. 300 l’uno Sale Aglio (facoltativo) Procedimento Pulite i muggini eliminando le interiora ma non le squame. Lavateli e asciugateli. Preparate una salamoia facendo sciogliere la quantità desiderata …

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