Sartù di riso

sartù di riso

Difficoltà: alta Tempo: 2 ore Ingredienti per 4 persone Panino ½ Latte Carne tritata g. 200 Uova 3 Grana grattugiato 7 cucchiai Farina Fegatini di pollo g. 200 Salvia 1 ciuffo Vino bianco secco Funghi secchi g. 30 Aglio 1 …

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Ciambella di riso ripiena

ciambella di riso ripiena

Ecco un piatto originale e saporito, da presentare come portata principale su una tavola che annuncia la primavera: un trionfo di colori e sapori tutto da gustare! La ciambella di riso ripiena è un timballo di profumato riso allo zafferano, …

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Lecca lecca di riso

lecca lecca di riso

Difficoltà: alta Tempo: 1 ora 45 minuti + congelamento Ingredienti per 4 persone Latte l. 1 Zucchero g. 80 Vaniglia 1 baccello Zafferano 1 bustina Riso basmati g. 300 Zucchero a velo g. 40 Bastoncini di liquirizia 4 Burro Per …

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Arancini di riso

arancini-di-riso

Difficoltà: media Tempo: 1 ora 30 minuti Ingredienti per 4-6 persone per gli arancini Riso g. 400 Zafferano 1 bustina Pecorino grattugiato 4 cucchiai Uova 6 Provola g. 100 Farina Pangrattato Olio extravergine di oliva Olio per friggere Sale Pepe …

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Ripiddu Nivicatu

ripiddu nivicatu

Ingredienti 85 g RISO CARNAROLI 0,02 g FINOCCHIO SELVATICO 35 g CONCENTRATO DI POMODORO 70 g CIPOLLA 10 g BURRO 20 g AGLIO 10 g RICOTTA SALATA NERO DI SEPPIA OLIO, SALE, PEPERONCINO Q.B. Preparazione Tostare il riso, cuocere con …

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