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QUADROTTI DI TACCHINO E MOZZARELLA1

QUADROTTI DI TACCHINO E MOZZARELLA

QUADROTTI DI TACCHINO E MOZZARELLA

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Preparazione

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Stendere il primo rotolo di pasta sfoglia su un piano senza privarlo della sua carta da forno. Affettate le due mozzarelle ricavandone delle fettine sottili, mettetele all' interno di uno scolapasta e lasciatele asciugare un paio di minuti. Stendete le fette di tacchino sulla pasta, aggiungete le fettine di mozzarella, ricoprite con il secondo disco di pasta sfoglia e chiudete i quattro lati.  In una tazza miscelate il tuorlo con un goccino di latte e spennellate la superficie della sfoglia. Bucherellate con una forchetta per permettere all'umidità di fuoriuscire. Posizionate il rettangolo di sfoglia in una grande teglia da forno e infornate in forno preriscaldato a 180° gradi per circa 20 minuti. Sfornate, tagliate e servite.