Cannolo natalizio

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Siamo abituati al classico e buonissimo Cannolo siciliano, ottimo ed estremamente gustoso. Oggi vi propongo un’ alternativa alla tradizione per un dolce da servire ai vostri commensali nel periodo natalizio , una ricetta dai profumi e colori che scaldano il …

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Autunno in una tazzina

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Oggi vi propongo una tazzina gustosa dai profumi autunnali . Questa ricetta è stata da me ideata per la Festa del Torrone che si svolgerà a Cremona dal 15 al 23 Novembre. L’ azienda Sperlari ci ha gentilmente omaggiato di …

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Medagliette di riso

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Oggi vi propongo uno sformato di riso che per l’ occasione l ho denominato ” Medagliette di riso” , questo perchè ho utilizzato delle materie che decisamente meritano una medaglia per la loro qualità. In particolare ho utilizzato il prosciutto …

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RISOTTO SALSICCIA E FUNGHI

RISOTTO CON FUNGHI SUGO E SALSICCIA LUCANA

Ingredianti per 4 persone 300 gr di riso per risotti 5 finghi champignon 2 funghi porcini 150 gr di passata di pomodoro 200 gr di salsiccia piccante 1l di brodo vegetale parmigiano q.b cipolla q.b olio q.b sale q.b Procedimento …

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