Spaghetto quadrato con carne e verdure

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Ingredienti per 4 persone

300 gr di spaghetti

350 gr di macinato

1 carota

1 zucchina

1 scalogno

olio sale pepe q.b

Procedimento

In una padella mettiamo lo scalogno tritato con un filo di olio , soffriggiamo, uniamo il macinato. Con un pela patate riduciamo a filetti la carota e la zucchina, uniamo al macinato e ultimiamo la cottura. Lessata la pasta la uniamo al composto, serviamo con pepe macinato fresco

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