A voi capita di avanzare il pane? A me in continuazione 🙂 e quando capita cerco di riutilizzarlo facendo pane grattato, polpette, canederli o, come in questo caso, una deliziosa torta di fichi freschi e pane. Seguimi anche sulla mia pagina facebook e su Ricetta della torta di fichi freschi CONDIVIDI […]
Indivia belga, noci e pere in insalata
L’insalata di indivia, noci e pere è un piatto fresco e gustoso, ideale come contorno ma potrebbe essere servito anche come antipasto. Ho trovato questa ricetta su “cucinare bene” e l’ho dovuta provare subito!!!!! Ne sono rimasta piacevolmente colpita. Naturalmente, come mia abitudine,ho dovuto fare alcune modifiche tipo sostituire il formaggio di capra stagionato con […]
Mattonella di nonna Clementina | Dolce della tradizione
Questa mattonella di nonna Clementina è il dolce tradizionale della mia famiglia. Tutte le Domeniche mia nonna Clementina preparava questa fantastica torta e nemmeno a dirlo non durava fino a sera…finiva subito!!!! E’ come le ciliegie, una fetta tira l’altra :)!!!! Gli ingredienti? Pochi ma molto calorici e naturalmente non poteva mancare il caffè che nella versione […]
Perine ripiene di patate e……
In questi giorni fa molto caldo e non ho molta voglia di accendere il forno, pensando a cosa preparare per pranzo ho optato per delle perine ripiene di patate e tonno….una vera delizia!!!! Io ho utilizzato il tonno San Cusumano, questo prodotto ha nel tipico colore rosa, nella compattezza delle carni e nel sapore delicato i […]
Sformati con sorpresa
La parmigiana di melanzane è un piatto che piace a tutti 🙂 , io non friggo le melanzane ma le cuocio alla griglia, in questo modo taglio le calorie ma non il gusto…la particolarità di questa parmigiana è che l’ho trasformata in piccoli sformati golosi. Gli ingredienti per gli sformati con sorpresa sono: 2 melanzane […]
Involtini in umido
Ingredienti per gli involtini in umido 10 fettine di carne da fare alla zingara 3 sottilette light 1 hg di pancetta coppata 1 e1/2 hg bra duro 300 gr piselli surgelati 1/2 bicchiere vino bianco 1 bicchiere di passata (si può usare anche la polpa) di pomodoro 2 pezzi di pomodori secchi olio evo sale […]
Pan brioche
Cosa c’è di meglio che svegliarsi e trovare un morbido pan brioche che ci aspetta per la colazione? Io lo adoro!!!!! Questa versione è più leggera rispetto all’originale perchè non contiene ne burro ne uova 🙂 Ingredienti per il pan brioche 500 manitoba 100 miele 70 gr olio 25 lievito di birra fresco 150 latte […]
Rotolo Prosciutto formaggio
Io adoro le torte salate, che siano torte, rotoli o salatini….questa ricetta è un rotolo prosciutto formaggio che cucino da anni e a me piace molto, sono sicura piacerà molto anche a voi 🙂 Qui trovi la ricetta Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia pagina facebook “lillu passione dolci“ Ti potrebbero […]
Tortino di zucchine
Questo tortino di zucchine è facile e veloce, non particolarmente leggero però se si mangia solo questo e un po’ di frutta anche la linea ringrazia. Io procedo così: RICETTA Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia pagina facebook “lillu passione dolci” e lasciami un commento per sapere cosa pensi delle […]
Spaetzle agli spinaci
Spaetzle agli spinaci con panna e speck Gli spaetzle agli spinaci sono un piatto molto gustoso e con i dovuti accorgimenti può anche diventare abbastanza leggero….io li faccio così Ingredienti per spaetzle agli spinaci panna e speck Spaetzle agli spinaci 250gr Panna leggera 200 gr Speck […]