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spezzatino di vitello alice

Spezzatino di vitello

Io adoro lo spezzatino, lo cucino con ogni tipo di carne, ogni ortaggio è già finito dentro i miei spezzatini. Può essere considerato come un piatto del riciclo, qualsiasi carne o verdura usi è sempre un successo. Oggi preparo lo spezzatino di vitello…. Ingredienti per lo spezzatino di vitello 500 gr di reale di vitello […]

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lillu google

Aromi fragranti e dimanticati

Queste informazioni le ho trovate su un libro di cucina che dormicchiava tranquillo in libreria…..gli aromi, gioia dell’orto e di tutte le cucine del mondo. Le erbe aromatiche sono conosciute da tutti, ideali come sostituti del sale servono a dare gusto a tutti i nostri piatti. Le più famose fanno parte della nostra cucina quotidiana […]

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pasta brisee classica

Pasta brisee classica |Preparazione base

Una delle preparazioni base della cucina è la pasta brisee….vi ho già spiegato come faccio la mia versione senza burro, oggi invece vi spiego la versione classica, solo con qualche modifica, ho diminuito la quantità di burro e il risultato è una pasta liscia e friabilissima!!!!! Una vera delizia!!!! Ingredienti per pasta brisee 250 gr […]

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prepazioni base alice

Dado fatto in casa senza glutammato

Questa ricetta è dedicata a coloro che non possono fare a meno del dado. Non sarebbe bello potervelo fare in casa e sapere cosa ci mettete dentro e soprattutto avrete un dado senza glutammato che come tutti sappiamo non è affatto salutare. Questo dado fatto in casa è velocissimo e potete farlo la prima volta […]

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torta di verdra a strati

Mattonella di verdure | Ricetta leggera

Come sempre la mia dieta prevede verdura……..io non la amo particolarmente quindi cerco sempre un modo più goloso di cucinarla 🙂 Oggi avendo un panetto di pasta sfoglia senza burro nel frigo ho deciso di fare una mattonella di verdura. L’idea l’ho presa da una ricetta di Cristina Lunardini, l’ho vista in tv di sfuggita […]

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pasta sfoglia senza burro

Pasta sfoglia senza burro | Ricetta base

La sfoglia come tutti sappiamo è una delle preparazioni basilari in cucina, la sua realizzazione non è delle più facili  quindi la maggior parte delle volte la copriamo già fatta. La sfoglia del banco frigo però anche se comoda presenta l’inconveniente di contenere molti grassi e non sempre di ottima qualità quindi, se volete essere sicuri di […]

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muffins pan di stelle

Muffins pan di stelle | Ricetta golosa

Finalmente pubblico la ricetta di uno dei miei dolci preferiti 🙂 la ricetta dei muffins pan di stelle…buonissimi e facili da preparare!!!! Avete presente le merendine pan di stelle che tanto piacciono ai bambini? Beh questi muffins sono molto meglio 🙂 provateli e vedrete che uno tira l’altro 🙂 Ingredienti per 12 muffins pan di […]

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