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indivia belga, pere, noci in insalata

Indivia belga, noci e pere in insalata

L’insalata di indivia, noci e pere è un piatto fresco e gustoso, ideale come contorno ma potrebbe essere servito anche come antipasto. Ho trovato questa ricetta su “cucinare bene” e l’ho dovuta provare subito!!!!! Ne sono rimasta piacevolmente colpita. Naturalmente, come mia abitudine,ho dovuto fare alcune modifiche tipo sostituire il formaggio di capra stagionato con […]

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Perine ripiene

Perine ripiene di patate e……

In questi giorni fa molto caldo e non ho molta voglia di accendere il forno, pensando a cosa preparare per pranzo ho optato per delle perine ripiene di patate e tonno….una vera delizia!!!! Io ho utilizzato il tonno San Cusumano, questo prodotto ha nel tipico colore rosa, nella compattezza delle carni e nel sapore delicato i […]

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sformatini-sorpresa

Sformati con sorpresa

La parmigiana di melanzane è un piatto che piace a tutti 🙂 , io non friggo le melanzane ma le cuocio alla griglia, in questo modo taglio le calorie ma non il gusto…la particolarità di questa parmigiana è che l’ho trasformata in piccoli sformati golosi. Gli ingredienti per gli sformati con sorpresa sono: 2 melanzane […]

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tortino-di-zucchine

Tortino di zucchine

Questo tortino di zucchine è facile e veloce, non particolarmente leggero però se si mangia solo questo e un po’ di frutta anche la linea ringrazia. Io procedo così:   RICETTA Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sulla mia pagina facebook “lillu passione dolci” e lasciami un commento per sapere cosa pensi delle […]

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torta di verdra a strati

Mattonella di verdure | Ricetta leggera

Come sempre la mia dieta prevede verdura……..io non la amo particolarmente quindi cerco sempre un modo più goloso di cucinarla 🙂 Oggi avendo un panetto di pasta sfoglia senza burro nel frigo ho deciso di fare una mattonella di verdura. L’idea l’ho presa da una ricetta di Cristina Lunardini, l’ho vista in tv di sfuggita […]

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cannelloni di magro speciali

Cannelloni di magro speciali

Questa ricetta dei cannelloni di magro  l’ho vista in tv e ho subito deciso che dovevo provarla, c’erano alcuni passaggi che non mi convincevano e quindi ho provato a modificarla a mio piacimento, come faccio sempre :). Il risultato ha passato l’esame e ormai è entrata a far parte dei mie primi collaudati quindi adesso vi […]

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