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Sformati con sorpresa

La parmigiana di melanzane è un piatto che piace a tutti 🙂 , io non friggo le melanzane ma le cuocio alla griglia, in questo modo taglio le calorie ma non il gusto…la particolarità di questa parmigiana è che l’ho trasformata in piccoli sformati golosi. Gli ingredienti per gli sformati con sorpresa sono: 2 melanzane […]

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torta di verdra a strati

Mattonella di verdure | Ricetta leggera

Come sempre la mia dieta prevede verdura……..io non la amo particolarmente quindi cerco sempre un modo più goloso di cucinarla 🙂 Oggi avendo un panetto di pasta sfoglia senza burro nel frigo ho deciso di fare una mattonella di verdura. L’idea l’ho presa da una ricetta di Cristina Lunardini, l’ho vista in tv di sfuggita […]

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cannelloni di magro speciali

Cannelloni di magro speciali

Questa ricetta dei cannelloni di magro  l’ho vista in tv e ho subito deciso che dovevo provarla, c’erano alcuni passaggi che non mi convincevano e quindi ho provato a modificarla a mio piacimento, come faccio sempre :). Il risultato ha passato l’esame e ormai è entrata a far parte dei mie primi collaudati quindi adesso vi […]

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melanzane impanate

Melanzane impanate farcite

Le melanzane impanate e farcite con formaggio sono una vera golosità, generalmente però risultano abbastanza caloriche e non proprio salutari in quanto le ricette classiche prevedano abbondante uso di olio per la frittura. A me non piace friggere e non gradisco particolarmente nemmeno mangiare fritture quindi faccio un  finto fritto molto più leggero e ugualmente […]

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