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indivia belga, pere, noci in insalata

Indivia belga, noci e pere in insalata

L’insalata di indivia, noci e pere è un piatto fresco e gustoso, ideale come contorno ma potrebbe essere servito anche come antipasto. Ho trovato questa ricetta su “cucinare bene” e l’ho dovuta provare subito!!!!! Ne sono rimasta piacevolmente colpita. Naturalmente, come mia abitudine,ho dovuto fare alcune modifiche tipo sostituire il formaggio di capra stagionato con […]

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pan brioche 1

Pan brioche

Cosa c’è di meglio che svegliarsi e trovare un morbido pan brioche che ci aspetta per la colazione? Io lo adoro!!!!! Questa versione è più leggera rispetto all’originale perchè non contiene ne burro ne uova 🙂 Ingredienti per il pan brioche 500 manitoba 100 miele 70 gr olio 25 lievito di birra fresco 150 latte […]

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spezzatino di vitello alice

Spezzatino di vitello

Io adoro lo spezzatino, lo cucino con ogni tipo di carne, ogni ortaggio è già finito dentro i miei spezzatini. Può essere considerato come un piatto del riciclo, qualsiasi carne o verdura usi è sempre un successo. Oggi preparo lo spezzatino di vitello…. Ingredienti per lo spezzatino di vitello 500 gr di reale di vitello […]

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pasta sfoglia senza burro

Pasta sfoglia senza burro | Ricetta base

La sfoglia come tutti sappiamo è una delle preparazioni basilari in cucina, la sua realizzazione non è delle più facili  quindi la maggior parte delle volte la copriamo già fatta. La sfoglia del banco frigo però anche se comoda presenta l’inconveniente di contenere molti grassi e non sempre di ottima qualità quindi, se volete essere sicuri di […]

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