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maionese

Prepariamo la maionese in casa

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Ingredienti

per 1/4 di litro di salsa:  1 uovo intero ed 1 tuorlo- 2 dcl di olio (circa 1 bicchiere) – 2 cucchiai di aceto bianco o succo di limone-una  punta di zucchero -sale fino – facoltativo pepe bianco.

Procedimento

Mettiamo l’uovo ed il tuorlo nel recipiente alto del frullatore ad immersione  aggiungiamo l’aceto (o limone ) e versiamo l’olio lentamente  a filo sempre tenendo acceso il frullatore  quando avrà raggiunto la consistenza desiderata  sarà pronta  ,saliamo spruzziamo con una goccia di limone diamo un altro giro e… pronta !

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