Queste Ciambelline pistacchio e nocciola sono deliziosi pasticcini che possono essere serviti a fine pasto accanto al caffè,o liquore o come complemento per un tè. Il loro morbido interno è per metà al gusto di nocciola e l’altra al pistacchio,cò non toglie che potete tranquillamente prepararli per intero con un gusto o con l’altro.Non contengono […]
Prima colazione
Tarte Tatin alle pesche
Ho rivisitato il famoso e magnifico dolce delle sorelle Tatin (clicca qui per la ricetta )approfittando della frutta di stagione e sostituendo le invernali mele con le fresche pesche per deliziare il palato anche nel mese di agosto 🙂 E’ sempre così squisita,la differenza sta solo nella nota di acidità delle mele che regalano quel […]
Crostata con frolla alle mandorle e crema al limone
Le crostate sono sempre tentatrici,soprattutto quando occhieggiano e si fanno desiderare dietro le vetrine delle pasticcerie ! … ma perchè acquistare,se le nostre manine con pazienza e passione possono realizzare cose fantastiche ? Soprattutto le più semplici come questa crostata alla frutta con crema di limone;all’apparenza sembra una classica crostata,ma dopo il primo morso si […]
La Girella
Chi non rammenta la compagna di infanzia…. all’epoca non ce ne erano molte di merende industriali ,si contavano sulle punta delle dita ! … senza contare poi lo slogan che ancora tutt’oggi resta famosissimo ! 🙂 Ho cercato di riprodurla fedelmente,direi che il risultato è eccellente,sarà perfetta se vorrete glassarecon cioccolato di copertura un lato […]
Cestini di muffin all’albicocca e muesli
Racchiudiamo la colazione in un muffin ! Sfruttiamo gli stampi da savarin,aggiungiamo frutta fresca e muesli ,avremo una colazione completa,ricca,pratica e simpatica ! Ti è piaciuta la ricetta ? Seguimi anche su fb cliccando qui Magie ai fornelli e spuntando le voci “mi piace” e “ricevi le notifiche ” non perderai alcuna novità ! Ingredienti […]
Ciambelle mini allo yogurt e fragole
Golose ciambelline al gusto di fragola per merenda o a colazione,soffici e leggere per la presenza di yogurt che sostituisce in gran parte i grassi .Potetevariare la grandezza e farne una unica ,tenendo conto però che i tempi di cotttura dovranno leggermente allungarsi . Ti è piaciuta la ricetta ? Seguimi anche su fb cliccando […]
Fette biscottate ai cereali home made
Come è ben noto,basta leggere le etichette per rendersene conto,l’impiego di olio di palma dilaga nella lista degli ingredienti dei prodotti da forno e non industriali;un olio nocivo alla nostra salute ed anche anti -ecologico e tutto questo per il suo basso costo. Fortunatamente qualcosa si muove,molte aziende stanno aderendo all’invito di diminuire o eliminare […]
Crostata con farina di farro, fragole e crema limone- Senza burro
Il numero delle intolleranze è ben noto ormai che sia in costante aumento,sia per quanto riguarda le intolleranze al glutine che per quelle al lattosio quindi latte o addirittura spesso anche derivati del latte quindi proprio intolleranza alla proteina .Frequentemente mi giungono richieste di ricette che possano essere “consumate ” anche da queste persone ragion […]
Dinner rolls senza uova – panini americani
I Dinner Rolls sono soffici panini – brioscine americani,nuvolosi e morbidi,adatti al dolce o al salato ; sono immancabili in qualsiasi party e considerate una sorta di contorno anche sulle tavole,soprattutto per le cene accompagnate con il burro ovviamente .Sono ottime farcite con i salumi ,i formaggi,tipo sandwich o buonissimi con marmellate e cioccolato spalmabile […]
Cornicioni Grissini di pizza alla nutella
Quando anni fa (molti ! ) nelle pizzerie iniziò ad essere presentata a fine serata la pizza alla nutella ricordo che non ne fui entusiasta,pensai quasi ad un eresia,ma a quel tempo c’erano i figli piccoli e … si sa che quel che piace a loro è più o meno legge;premetto che non sono una […]