Conserva di Peperoncini ripieni al tonno sotto olio
Non sempre si riesscono ad acquistare questo tipo di peperoni (possono essere piccanti o semipiccanti) e quando accade consiglio di farne scorta e prepararli in questo modo,non richiedono una grande fatica e tempo inoltre  avrete a disposizione in dispensa un contorno, un antipasto o semplicemente uno stuzzichino a portata di …forchetta,dei deliziosi bocconcini che risolverà in piccola parte,anche l’imprevisto ” Ospite improvviso “. Ingredienti per 1 barattolo grande : Gr 500 di…
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Maccheroni con crema di peperone
I “maccaroni ” un formato classico napoletano qui accompagnato da una squisita crema di peperone capperi ed olive ingredienti mediterranei,una preparazione dal gusto delicato ed inconfondibile che può essere piacevole anche gustato freddo  Ingredienti per 4: gr400 di pasta di Gragnano,formato Maccaroni napoletani – 3 peperoni arrostiti e privati della pellicina – 1 cucchiaio di capperi sotto sale  – gr 100 di olive nere di Gaeta – 5 cucchiai di olio extra v.o. – 1…
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Patate peperoni e salsiccia
Questa pietanza  dai sapori rustici  e profumi mediterranei una volta ch l'avrete assaggiata non lascerà più le vostre cucine,semplice da preparare e deliziosa da gustare ! Può essere un secondo,un sostanzioso contorno oppure un piatto unico perchè no :) Ingredienti :Gr 700 di  peperoni siciliani /calabresi tagliati a pezzi  (in mancanza adopero quelli classici ), della salsiccia secca (anche piccante se piace ) spellata e  tagliata in pezzi ,  4 /5 patate grandi tagliate a…
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Salade Mechouia
Non il solito antipasto ?? Facciamo un salto in Tunisia con questo piatto gustosissimo ricco di vegetali  e proteine ! Un'insalata di ortaggi condita con spezie tonno e olive Ingredienti: Peperoni verdi piccoli e sottili (tipo siciliano e calabrese) piccanti (si gradisce ) un terzo ,rispetto ai peperoni,di pomodori rossi del tipo allungato , un paio di spicchi d’aglio in camicia per condire: olio EVO, coriandolo in polvere, sale, pepe. Per guarnire:…
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Chi sono
Benvenuti tra i miei fornelli ! Non lavori, ma capolavori di ricette; non pasti, ma opere d’arte.... almeno ci proviamo !
Piatti che soddisfano l’occhio e il gusto... una sfida a superare voi stessi, che vi cimentate con me in questa avventura gastronomica.
Sono una ex stilista di moda divenuta cuoca in affitto e poi foodblogger.
Innamorata della cucina,per me comunque una forma d'arte e anche veicolo d'amore.Ho un grande rispetto per la tradizione ma non disdegno accostamenti e sapori nuovi inoltre ho un forte debole anche l'esotico.
MagieAiFornelli
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paolalangella
I video di Tutti cuochi per te Ponti – La finale
Dopo due mesi di sfide  condotte on line,eseguendo 6 ricette a tema con ingredienti prestabiliti sono stata scelta da Chiara Maci e Ponti insieme agli altri  7 food blogger per  registrare la finale in stile Master chef  a Milano .Inutile dire che non mi sembrava vero ! E pensare che solo poco più di un anno fa ho aperto il blog,un mondo ancora sconosciuto per me allora. …al rientro di questa bella avventura,un intero giorno trascorso in compagnia degli altri bravissimi finalisti di Chiara Maci e tutto il gruppo di produzione che si è occupato della registrazione qui si puo' vedere qualche scatto e  la prima parte della finale - La presentazione ,il seguito .. tra un po' ! :) clicca qui per vedere il video delle interviste   http://youtu.be/mnB0PVDhKZc  ..E  questo è il secondo video quello della sfida clicca per guardare
Un giorno a casa Alice
E’ vero, la vita è sempre fonte di sorprese,positive e negative, stavolta me ne è toccata inaspettatamente una appartenente  alla prima categoria :  l’invito a CasAlice .Lo scorso anno avevo già avuto il piacere di partecipare ai “I Piatti Vostri ” quindi un po’ di casa mi sentivo,ma ogni volta sembra la prima, l’emozione c’è sempre ed il rischio di apparire imbranata è dietro l’angolo ! . … ma la  passione per pentole cibo e mestoli aiuta a  superare anche i momenti di panico ed ho cercato di superare timidezza ,emozione e paure . Non c’è che dire una bella “avventura”, la definisco tale perchè non essendoci copioni da rispettare non si sa mai cosa ci aspetta e come comportarsi,è tutto improvvisato! Infatti un po' imbambolata al principio ci sono rimasta :D Fortuna che ho trovato un ambiente ospitale,una Franca Rizzi bravissima e cordiale che aiuta a farti sentire a tuo agio. Condivido con Voi che mi seguite, qualche frammento della registrazione che verrà trasmessa su Sky 416 il 27 settembre alle 18.30 ed il 28 alle 12.30.Bhe che dire ? …Io speriamo che me la cavo !   clicca qi per la video ricetta https://www.youtube.com/watch?v=L8M-XF9WL1Y  

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