alice lifestyle leonardo marcopolo
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Pasta brisée (videoricetta)

 
Ingredienti:
250g. di farina 00
150g. di burro ammorbidito
25g. di zucchero
4 – 6 cucchiai di acqua gelata
sale q.b.
 
 
Procedimento
Versare la farina a fontana dentro una scodella capiente, fare un buco al centro,versare lo zucchero, il sale ed il burro ammorbidito, impastare il tutto; aggiungere un poco d’acqua per completare l’impasto. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla a riposo nel frigorifero per almeno 2 ore prima di utilizzarla.
 
 
 

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