Cioccolatini tipo baci per S.Valentino

100 gr. di cioccolato fondente al 50%

30 gr. di burro

100 gr. di granella di nocciole

100 gr. di Nutella

14 nocciole intere

200 gr. di cioccolato fondente al 50%

una scatola a forma di cuore

pirottini di carta

Sciogliete il burro a bagno maria. Fuori dal fuoco aggiungete il cioccolato e fatelo fondere totalmente. A parte preparate la granella di nocciole, aggiungete ad essa la Nutella e unite al cioccolato fuso. Mescolate per bene e mettere il composto ottenuto a raffreddare in congelatore per 10 minuti circa per farlo rapprendere, quindi formate delle palline della dimensione di una noce, inserite in cima a ciascuna una nocciola intera, e aiutandovi con uno stampo di silicone (potete usare anche un altro sistema, io ho usato questo perchè semplifica il lavoro e mantiene la forma delle palline), posizionatele all’interno di esso e rimettetele a raffreddare in congelatore per altri 10 minuti. Nel frattempo sciogliete, sempre a bagno maria, i 200 gr. di cioccolato fondente che servirà per la copertura dei cioccolatini. Immergete all’interno del cioccolato fuso ciascuna pallina,  posizionatela su un foglio di carta forno fino a che non si sarà solidificata del tutto, e il gioco è fatto. I vostri cioccolatini tipo Baci sono pronti per essere confezionati.

Appositamente per questa occasione, ho riciclato la scatola originale dei baci Perugina, quella a forma di cuore, per rendere l’effetto finale ancora più realistico, ma se volete, potete utilizzare qualsiasi altra scatola di vostro gradimento. Inserite ciascun cioccolatino all’interno di un pirottino e poi sistematelo nella scatola.

To prepare chocolates with their own hands for the love of your life, the day dedicated to love, is priceless. Sure, it’s easier to buy them ready-made, but you want to put the satisfaction of them personally? Moreover, the preparation of these chocolates is extremely simple, so there engage much!

Ingredients: for 14 chocolates

for the chocolates
100 gr. Dark chocolate 50%
30 gr. of butter
100 gr. of chopped hazelnuts
100 gr. Nutella
14 whole hazelnuts

for coating
200 gr. Dark chocolate 50%

for the packaging
a box in the shape of heart
paper cups

Proceedings

Melt the butter in a double boiler. Off the heat, add the chocolate and let it melt completely. Separately, prepare the hazelnuts, add to it the Nutella and add to the melted chocolate. Stir well and bring the mixture to cool in the freezer for about 10 minutes to make it thicken, then roll into balls the size of a walnut, inserted into the top of each a whole hazelnut, and with the aid of a silicon mold (you can also use another system, I used this because it simplifies the work and maintains the shape of the balls), place them inside of it and put them back in the freezer to cool for 10 minutes. In the meantime, melt, always in a water bath, the 200 gr. dark chocolate that will serve to cover the chocolates. Dip each ball into the melted chocolate, place it on a sheet of parchment paper until it is completely solidified, and you’re done. Your kind Baci chocolates are ready to be packaged.

Advice

Especially for this occasion, I recycled the original box of kisses Perugina, in the shape of a heart, to make the overall effect more realistic, but if you want, you can use any other box to your liking. Place each chocolate inside a baking cups, and then place it in the box.