Partecipazione a Casa Alice Registrazione a Casa Alice Casa Alice video degli involtini di melanzane con sugo al basilico
Autore: Paola Arena
Artigianato
Particolare della cucina della taverna Architettura greca Vetrata artistica Lilium Esposizione nautica. Gli amorini Uccelli dipinti su seta Scorcio di vita quotidiana Presepio 3 Presepio 2 Presepio 1 Pullover baby con bamby Tenda con orsetti Sole d’ agosto Luna che ride Sole giallo su fondo blu Tenda con velier0
Insalata Russa
E’ un’insalata di verdure miste tagliate a cubetti, lessate e legate insieme dalla maionese; viene utilizzata principalmente come antipasto ma può anche essere servita all’interno dei vol au vent. Esistono molte varianti, che prevedono anche l’utilizzazione di pollo, di gamberi, di salmone o altro, ma quella di verdure è la più utilizzata. Oltre che essere […]
Involtini di prosciutto cotto farciti con insalata russa
Questa che vi propongo oggi è una ricetta di facile esecuzione, anche se lunga nei tempi di preparazione perchè ci sono varie fasi successive, è gustosa e saporita, è raffinata nella sua presentazione e quindi, di sicuro effetto per una cena magari più impegnativa ed elegante. Ingredienti: per 8 persone per gli involtini 20 fette di […]
Timballo di anelletti
Il timballo di anelletti è una ricetta tipica della tradizione siciliana. E’ uno sformato di pasta, gli anelletti, conditi con ragù e piselli, e poi farcito con melanzane fritte, uova sode, prosciutto cotto e fior di latte. Una vera bontà che arricchisce ulteriormente la cucina palermitana. Ingredienti: Per il sugo 400g. di carne tritata di […]
Ravioli con cuore di carciofi, caciocavallo affumicato ed emmental
Un’alimentazione sana ed equilibrata prevede il consumo di prodotti diversi in grado di fornirci tutte le vitamine, le proteine, i sali minerali e quant’altro, necessari al nostro organismo per funzionare nel modo più corretto; ma spesso e volentieri, soprattutto i nostri figli, si rifiutano di mangiarne alcuni perché non incontrano i loro gusti. Proprio per […]
Red Velvet
La Red Velvet è una torta di provenienza americana, che negli ultimi anni ha conquistato anche gli italiani. Il suo aspetto molto gradevole di un colore rosso intenso che la caratterizza e dal quale deriva il suo nome, “velluto rosso”, la identifica come la torta ideale per festeggiare S.Valentino, proprio perché è il colore del cuore, […]
Mezze maniche del frate
Questa che oggi vi propongo è la mia versione della ricetta che alcuni giorni fa ho visto in tv realizzata dallo Chef Daniele Persegani. E’ facilissima e veloce da preparare, è gustosa e molto profumata e, cosa che non guasta mai, ha un costo veramente contenuto rispetto a quello delle paste ripiene più comunemente utilizzate. […]
Torta Génoise
La torta Génoise, o torta genovese, è una di quelle ricette che fa parte di quelle tradizionali di una volta. Ormai sapete che mi piace riscoprire i vecchi sapori di quando ero bambina, e personalizzare le mie ricette con qualche aggiunta. Questo è uno dei sapori al quale sono particolarmente affezionata perché la prima parte della […]
Plum Cake banana e cioccolato
Ricetta facile, veloce, buona e adatta alla colazione o alla merenda dei vostri bambini, ma non solo, golosa e ideale per questa stagione così calda perché ricca di potassio, sali minerali e vitamine, quelle della frutta, in questo caso specifico, della banana. Inoltre la possiamo considerare come soluzione per la conservazione di questo frutto che matura […]