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Zeppole di San Giuseppe

Parliamo di zeppole di S.Giuseppe, un altro esempio della pasticceria dedicata alla festa del 19 marzo. Esistono due versioni di questo dolce, una fritta e una al forno, entrambe ottime ma di gusto molto differente. Oggi vi propongo la versione al forno. Anche in questo caso si tratta di una pasta choux come quella utilizzata […]

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Gelo di limone in tazza

Il gelo di limone è un dessert tipico siciliano, ideale soprattutto nella stagione estiva, perché ricco di vitamina C, fresco e dissetante perché a base di limone, agrume di cui la Sicilia è ricca. Il gelo è una sorta di crema gelatinosa ottenuta dalla cottura del succo dei frutti con l’aggiunta di zucchero semolato e […]

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Zeppole di S.Giuseppe

La “Zeppola di S.Giuseppe” è uno dei dolci tipici della pasticceria italiana, in particolare molto diffuso nella zona vesuviana dove, originariamente, nella versione fritta, veniva preparato dai frittellari ambulanti, quindi possiamo dire che le sue origini sono partenopee; è dedicato alla festa di S.Giuseppe e quindi, in concomitanza, anche alla festa del papà. Oggi ve […]

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