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Colomba pasquale

Oggi è la volta della colomba, morbida e profumatissima, con la sua meravigliosa glassa di mandorle e granella di zucchero che le conferisce il suo aspetto goloso e croccante in superficie nascondendo un cuore morbidissimo e delicato. Apparentemente può sembrare molto difficile da realizzare, ma in realtà è solo laboriosa perché prevede molti passaggi, ma […]

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Danesi

Le danesi sono soffici brioche sfogliate,caratteristiche della Danimarca e della Svezia, dalle forme più svariate, quadrate, rotonde tipo girelle, rettangolari, a girandole, eccetera; contengono confettura o crema pasticcera e frutta, sia fresca che sciroppata. Le più comuni sono quelle rettangolari alle mele. Oggi vi propongo una versione più semplice e veloce, che non richiede la […]

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