alice lifestyle leonardo marcopolo
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Torta ricotta speck e fiori di zucca

Oggi vi propongo una torta salata, una base di pasta brisée farcita con ricotta aromatizzata, lavorata fino ad ottenere una sorta di crema amalgamata allo speck a cubetti, al grana a scaglie e ai fiori di zucca saltati in padella con cipolla e dragoncello. Ingredienti: per la torta salata 500 g. di pasta brisée 800 […]

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Trippa al pomodoro e formaggio

Oggi trippa!  Non è un semplice slogan ma proprio la mia ricetta del giorno, un modo semplicissimo, veloce e gustoso di prepararla. Adoro la trippa, la mangio in qualsiasi modo, anche semplicemente bollita e condita col sale, un filo d’olio e una spremuta di limone, meglio ancora se appena colto dal mio albero in giardino, […]

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