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Insalata Russa

E’ un’insalata di verdure miste tagliate a cubetti, lessate e  legate insieme dalla maionese; viene utilizzata principalmente come antipasto ma può anche essere servita all’interno dei vol au vent. Esistono molte varianti, che prevedono anche l’utilizzazione di pollo, di gamberi, di salmone o altro, ma quella di verdure è la più utilizzata. Oltre che essere […]

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Pane chapati farcito con prosciutto cotto e insalata russa accompagnato da salsa tonnata maionese e salsa rosa

Il pane chapati è un pane leggero, senza lievito, ideale per tutti coloro che hanno intolleranze al lievito, ma è soprattutto semplice e veloce da preparare; si presta a moltissime utilizzazioni, a seconda del contenuto col quale viene farcito, come ad esempio uno spuntino sfizioso, una merenda dolce, un secondo, ecc. . La sua origine è indiana, […]

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