alice lifestyle leonardo marcopolo
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Colomba pasquale

Oggi è la volta della colomba, morbida e profumatissima, con la sua meravigliosa glassa di mandorle e granella di zucchero che le conferisce il suo aspetto goloso e croccante in superficie nascondendo un cuore morbidissimo e delicato. Apparentemente può sembrare molto difficile da realizzare, ma in realtà è solo laboriosa perché prevede molti passaggi, ma […]

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Buccellato palermitano

Il dolce natalizio per eccellenza, tipico di Palermo, è il Buccellato. Meno conosciuto della Cassata, ma altrettanto ricco di gusto. E’ un dolce dall’aspetto tipicamente Barocco, grazie alla sua pasta frolla intagliata come un merletto prezioso; la frutta candita e la granella di pistacchi, gli conferiscono una nota di colore e il profumo intenso che […]

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Frolla fiorita

La base del dolce di oggi è una sorta di frolla, che può essere utilizzata anche per fare le chiacchiere, farcita con frutta secca, fresca e candita, aromatizzata alla cannella e ai chiodi di garofano, con l’aggiunta della mia confettura di fichi fatta in casa e una spolverizzata  di cacao amaro, una delizia senza fine […]

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Buccellato

Questo di cui parliamo oggi è il dolce tipico palermitano natalizio per eccellenza, molto ricco di gusto e anche bellissimo da vedere, grazie alla sua frolla intagliata come un merletto prezioso; è anche colorato, per effetto della frutta candita e della granella di pistacchi, è profumatissimo per la presenza delle spezie, della frutta secca e […]

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