alice lifestyle leonardo marcopolo
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Insalata Russa

E’ un’insalata di verdure miste tagliate a cubetti, lessate e  legate insieme dalla maionese; viene utilizzata principalmente come antipasto ma può anche essere servita all’interno dei vol au vent. Esistono molte varianti, che prevedono anche l’utilizzazione di pollo, di gamberi, di salmone o altro, ma quella di verdure è la più utilizzata. Oltre che essere […]

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Timballo di anelletti

Il timballo di anelletti è una ricetta tipica della tradizione siciliana. E’ uno sformato di pasta, gli anelletti, conditi con ragù e piselli, e poi farcito con melanzane fritte, uova sode, prosciutto cotto e fior di latte.  Una vera bontà che arricchisce ulteriormente la cucina palermitana. Ingredienti: Per il sugo 400g. di carne tritata di […]

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Red Velvet

La Red Velvet è una torta di provenienza americana, che negli ultimi anni ha conquistato anche gli italiani. Il suo aspetto molto gradevole di un colore rosso intenso che la caratterizza e dal quale deriva il suo nome, “velluto rosso”, la identifica come la torta ideale per festeggiare S.Valentino, proprio perché è il colore del cuore, […]

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Mezze maniche del frate

Mezze maniche del frate

Questa che oggi vi propongo è la mia versione della ricetta che alcuni giorni fa ho visto in tv realizzata dallo Chef Daniele Persegani. E’ facilissima e veloce da preparare, è gustosa e molto profumata e, cosa che non guasta mai, ha un costo veramente contenuto rispetto a quello delle paste ripiene più comunemente utilizzate. […]

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Plum Cake banana e cioccolato

Ricetta facile, veloce, buona e adatta alla colazione o alla merenda dei vostri bambini, ma non solo, golosa e ideale per questa stagione così calda perché ricca di potassio, sali minerali e vitamine, quelle della frutta, in questo caso specifico, della banana. Inoltre la possiamo considerare come soluzione per la conservazione di questo frutto che matura […]

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Insalata di pollo caramellato e ananas

Oggi vi propongo una ricetta fresca dal “sapore asiatico” pur se di mia creazione. Adoro accostare la frutta alla preparazione di primi e secondi piatti, ottenendo così dei piatti unici, col giusto apporto di calorie, sali minerali, vitamine e proteine necessarie ad affrontare la calura di questi giorni d’estate.   Procedimento Lavate il petto di […]

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Colomba pasquale

Oggi è la volta della colomba, morbida e profumatissima, con la sua meravigliosa glassa di mandorle e granella di zucchero che le conferisce il suo aspetto goloso e croccante in superficie nascondendo un cuore morbidissimo e delicato. Apparentemente può sembrare molto difficile da realizzare, ma in realtà è solo laboriosa perché prevede molti passaggi, ma […]

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