alice lifestyle leonardo marcopolo
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Frolla fiorita

La base del dolce di oggi è una sorta di frolla, che può essere utilizzata anche per fare le chiacchiere, farcita con frutta secca, fresca e candita, aromatizzata alla cannella e ai chiodi di garofano, con l’aggiunta della mia confettura di fichi fatta in casa e una spolverizzata  di cacao amaro, una delizia senza fine […]

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Chiacchiere

Questo è un dolce caratteristico del periodo carnevalesco; assume nomi diversi a seconda delle città italiane nelle quali viene prodotto: frappe, cenci, crostoli, intrigoni, bugie, galani e chiacchiere, tanti nomi ma stessa ricetta. L’unica differenza è legata al vino che viene usato nell’impasto con la funzione di rendere friabile questo dolce. La sua esecuzione è […]

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