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Plumcake ai tre frutti

Per oggi propongo un buon dolce con frutta di stagione da gustare a colazione o a merenda .

Ingredienti:

– 2 kiwi

– 1 mela

– 100 g. di fragole

– 1 bustina di lievito per dolci

– 250 g. di farina

– 250 g. di burro

– 150 g. di zucchero

– 3 uova

– scorza di limone

Procedimento:

Pulire e tagliare a pezzi la frutta.

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 In una ciotola incorporare il burro allo zucchero,fino a formare una crema .

Separare gli albumi dai tuorli d’uovo.

Unire  alla crema di burro i tuorli d’uovo. Unire poco a poco la farina mischiata precedentemente

con il lievito . Montare a neve gli albumi d’ uovo e unirli al composto.

blog4 086-framed Infine aggiungere la scorza di limone e i pezzi di frutta.blog4 087-framed

Coprire lo stampo da plum-cake con la carta da forno  e infornare a 170° per 30/40 minuti.

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Ed ecco il risultato…un ottimo plumcake blog4 090-framed

…. e Buon Appetito alla prossima ricetta !

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