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Grappa alle more

Le more sono frutti di bosco che possiamo trovare in abbondanza nel mese di agosto.

Sono molto gustose e contengono tante proprieta’ benefiche.

Contengono vitamina B, C, E . Sali minerali quali il potassio , fosforo, magnesio, ferro.

Sono antiossidanti, diuretiche e depurative.

Ogni anno ne raccolgo sempre tante. Le uso per le confetture,   e ci faccio anche la grappa alle more.

La grappa alle more sara’ la mia ricetta di oggi.

Ingredienti:

– 500 gr. di more

– 1/2 litro di grappa

– 300 gr. di zucchero

– 5/6 chiodi di garofano

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Lavare velocemente sotto acqua corrente le more e farle scolare bene dell’ acqua in eccesso.

Prendere un vasetto di almeno 1 Kg. a chiusura ermetica e mettere le more , lo zucchero, i chiodi di garofano.

Coprire con la grappa e chiudere bene il vasetto.

scuoterlo un po’ in modo che lo zucchero si sciolga.

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 Conservare il vasetto in un luogo fresco e buio per almeno 40 giorni, girandolo di tanto in tanto , per far sciogliere lo zucchero rimanente.

Dopo 40 giorni filtrate e mettete in una bottiglia .

La grappa si puo’ bere dopo minimo 1 mese.

Nel caso si formasse del fondo , filtrate di nuovo con una garza.

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Questa e’ una grappa profumata e molto gradevole e soprattutto e’ naturale.

Buona da bere in tutti i periodi dell’ anno , con il suo colore rosso rubino e con l’ ottimo sapore,  farete un figurone con i vostri ospiti.

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